Hackfleischpizza

< Pizza - mal anders >

Zutaten:

Hackfleischpizza

[für 2-3 Personen]

• 1 Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen 
• je ½ Paprikaschote [rot, gelb, grün] 
• 1 Bund Lauchzwiebeln 
• 500 g Rinderhack 
• 2 Eier 
• 1 EL Löwensenf*
• 1 EL Tomatenmark*
• Salz 
• Paprikapulver edelsüß*
• 2 Tomaten 
• 1 EL Sonnenblumenöl*
• 200 g Crème Leicht Kräuter
• 2 Mozzarella 

 

Zubereitung

Knoblauch und die Zwiebeln fein würfeln. 

Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen und die Hälfte fein würfeln. 

Die Hälfte der Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden.

Hackfleisch, Eier, Senf, Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Paprikapulver gut vermischen. 

Anschließend das geschnittene Gemüse mit verkneten. 

Die fertige Hackmasse in eine gefettete, ofenfeste Eisenpfanne* verteilen und im vorgeheizten Backofen zunächst vorbacken.

Backen:

Umluft: 200° C (vorgeheizt)

Backzeit: ca. 15 Minuten

Tomaten waschen und in Scheiben schneiden, übrige Lauchzwiebeln in Ringe schneiden, restliche Paprikaschoten in Streifen schneiden. 

Vorgebackene Hackpfanne aus dem Ofen nehmen und die Crème Leicht darauf verteilen. 

Tomatenscheiben, Paprikastreifen und Lauchzwiebelringe auf der Pizza verteilen, mit dem in Scheiben geschnittenem Mozzarella abdecken und fertig backen.

Backen:

Umluft: 180° C (vorgeheizt)

Backzeit: ca. 45 Minuten

Hackfleischpizza

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