Hähnchenbrust in Orangensauce mit Fenchel

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Hähnchenbrust in Orangensauce mit Fenchel

Zutaten:
[für 2-3 Personen]

• 500 g Hähnchenbrust, gewürfelt
• 3 große Orangen, ausgepresst 
• 4 cm Ingwer, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• Salz
• Pfeffer
• Chili
• 3 Fenchelknollen

Zubereitung

Orangensaft, Knoblauch und Ingwer mischen und in einer beschichteten Pfanne erhitzen und etwas einkochen lassen.

Fenchel zerkleinern in die Pfanne geben und garen. 

Dabei Soße dabei weiter reduzieren.
Gewürfelte Hähnchenbrust kurz in einer 2. Pfanne anbraten und anschließend in die reduzierte Orangensoße geben und ca. 3-5 Minuten mit einkochen. 

Mit Salz, Chili und Pfeffer abschmecken.

Hähnchenbrust in Orangensauce mit Fenchel