< leichte Linie >
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| Rucola Salat mit Melonenbällchen |
Zutaten:
[für 2-3 Personen]
- 100 g Rucola Salat
- ¼ Wassermelone
- 4 EL Sesamöl*
- 4 EL Weißweinessig*
- 1 TL Zucker
- 4 EL Salatkerne*
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Rucola waschen, Stiele entfernen und evtl. zerkleinern. Aus der Melone mit einem Kugelausstecher* das Fruchtfleisch herauslösen. Salatsoße aus Sesamöl, Essig, Zucker, Salz und Pfeffer zusammenrühren. Salat und Melonenbällchen in die Soße geben und gut verrühren, Salatkerne drüber geben und servieren.
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| Rucola Salat mit Melonenbällchen |
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