< leichte Lini >
Rezept gefunden bei NINJA KITCHEN
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| Gefüllte Putenschnitzel mit Spargel |
Zutaten:
[für 2 Personen]
- 400 g grüner Spargel
- 400 g weißer Spargel
- 1 TL Zucker
- 1 TL Gemüsebrühe
- 3 Putenschnitzel
- 6 Scheiben Serano Schinken
- 1 Mozzarella
- Pfeffer
- Salz
- Paprikapulver
- 1 Ei
- 3 EL Mandelmehl
Zubereitung für NINJA®Foodi
Putenschnitzel abwaschen, trocken tupfen, mit einem Steakroller flach rollen, mit Pfeffer, Salz und Paprikapulver würzen. Mozzarella in 6 Scheiben schneiden und je 2 Scheiben Mozzarella und Serano Schinken auf ein Schnitzel legen. Die Schnitzel zusammenrollen und mit Zahnstocher fixieren.
Ei aufschlagen und auf ein Teller verquirlen, auf einen zweiten Teller das Mandelmehl geben.Schnitzelrollen erst im Ei, danach im Mandelmehl wälzen. In den Foodi Knusperkorb legen, Deckel schließen und auf Bake/Roast 5 Minuten bei 190 °C Backen. Anschließend einmal wenden und weitere 5 Minuten backen.
Beide Spargelsorten schälen, waschen, Enden abschneiden und in einem länglichen Topf mit Wasser, Gemüsebrühe, Zucker und Salz ca. 15-20 Minuten garen.
Alles gemeinsam servieren.
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| Gefüllte Putenschnitzel mit Spargel |
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