Fenchelsalat

< leichte Linie >

Fenchelsalat

Zutaten

[für 2 Personen]

• Fenchelknollen
• 3 EL Balsamesig
• 3 EL Rapsöl
• ½ TL Süßstoff
• ½ TL Fenchelsamen gemahlen 
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

Fenchel putzen, waschen, das obere Grün abschneiden, Knolle halbieren und mit einem Spiralschneider in feine Streifen schneiden.

Aus den restlichen Zutaten eine Marinade herstellen und die Fenchelstreifen gut untermischen.

Den Salat 1-2 Stunden ziehen lassen.

Fenchelsalat

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